Oxymel – Herstellung, Wirkung und Vorteile

Hallo liebe Bienenfreunde,

hier ist Vicky von vibee! Heute möchte ich mit euch ein tolles Naturprodukt vorstellen, das nicht nur lecker ist, sondern auch vielseitig verwendet werden kann: Oxymel, auch als “Sauerhonig” bekannt. Oxymel ist ein traditionelles Rezept, das aus Honig, Apfelessig und Kräutern besteht. Es ist einfach herzustellen und hat viele positive Eigenschaften, die es zu einem echten Allrounder in der Küche und für die Hausapotheke machen. Lasst uns gemeinsam in die Welt dieses wunderbaren Naturprodukts eintauchen.

Was ist Oxymel?

Oxymel ist ein altes Naturprodukt, das bereits seit Jahrhunderten verwendet wird. Es besteht hauptsächlich aus zwei Zutaten: Honig und Apfelessig. Diese Kombination wird mit Kräutern wie Thymian, Salbei oder Kamille angereichert, die für ihren aromatischen Duft und ihre natürlichen Eigenschaften bekannt sind.

Wie stelle ich Oxymel her?

Die Herstellung von Oxymel ist ganz einfach und erfordert nur wenige Zutaten:

Zutaten:

• 3 Teile Vibee Honig
• 1 Teil Apfelessig
• Frische oder getrocknete Kräuter (z. B. Thymian, Salbei, Kamille)

Zubereitung:

1. Gib den Honig und den Apfelessig in ein Glasgefäß.
2. Füge die Kräuter deiner Wahl hinzu (frisch oder getrocknet, je nach Vorliebe).
3. Verschließe das Glas und lasse die Mischung an einem dunklen Ort für mindestens eine Woche ziehen. Schüttle das Glas regelmäßig, um die Zutaten gut zu vermischen.
4. Nachdem die Mischung gezogen ist, seihe die Kräuter ab, und dein Oxymel ist fertig.

So einfach ist es, dieses leckere und natürliche Getränk selbst herzustellen!

Die Vorteile von Oxymel

Lecker und vielseitig einsetzbar: Oxymel ist nicht nur ein aromatisches Getränk, sondern auch ein wunderbarer Zusatz für Salate, Marinaden oder sogar zum Verfeinern von Tees.

Natürlich und gesund: Oxymel kombiniert die Vorteile von Honig – einem natürlichen Süßstoff mit vielen Nährstoffen – und Apfelessig, der in vielen Kulturen wegen seiner vielseitigen Verwendung geschätzt wird.

Erfrischend: Oxymel kann mit Wasser verdünnt als erfrischendes Getränk genossen werden. Es eignet sich auch hervorragend, um einen leckeren Eistee oder ein Sommergetränk zu kreieren.

Verfeinerung von Gerichten: Nutze Oxymel als Geheimzutat, um deinen Gerichten eine besondere Note zu verleihen. Ob in einer Vinaigrette, einer Marinade oder als Süßungsmittel in Backwaren – die Möglichkeiten sind nahezu unbegrenzt!

Warum Oxymel mit vibee Honig?

Unser vibee Honig ist von höchster Qualität und wird mit viel Liebe und Sorgfalt in den Bienenstöcken von vibee gesammelt. Der Honig aus unserer Region hat einen einzigartigen Geschmack, der deinem Oxymel eine besondere Note verleiht. Wenn du das Rezept ausprobieren möchtest, hol dir jetzt vibee Honig für dein selbstgemachtes Oxymel!

Eure Vicky von vibee