Schinken mit Honig verfeinern

Hallo liebe Bienenfreunde,

ich bin Vicky von vibee, und mit Ostern vor der Tür möchte ich euch heute ein besonders leckeres Rezept vorstellen, das mit unserem vibee Honig verfeinert wird: der Honigschinken! Dieses festliche Gericht bringt nicht nur eine köstliche Kombination aus Tradition und Genuss auf den Tisch, sondern auch das Beste aus der Natur – mit Honig aus unseren eigenen Bienenstöcken.

Warum Honig den Schinken verfeinern?

Die Kombination aus zartem Schinken und süßem Honig ist ein echtes Geschmackserlebnis. Der Honig macht den Schinken besonders saftig und verleiht ihm eine süßliche Note, die perfekt zu den würzigen Aromen des Schinkens passt. Vibee Honig ist ideal, weil er aus regionalen Blumen stammt und einen einzigartigen Geschmack hat, der jedes Gericht bereichert.

So wird der Honigschinken zubereitet

Zutaten:

• 1 Schinken (ca. 1 kg, je nach Geschmack auch größer)
• 3-4 EL vibee Honig (lieblicher oder Premium, je nach Vorliebe)
• 2 EL Senf
• 1 TL getrockneter Thymian
• 1 TL Paprikapulver
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

• Den Schinken mit Salz und Pfeffer würzen und in einen Bräter legen.
• Senf, vibee Honig, Thymian und Paprikapulver in einer kleinen Schüssel gut vermengen.
• Die Honig-Senf-Mischung großzügig über den Schinken streichen, sodass er gut bedeckt ist.
• Den Schinken bei 180°C (Ober-/Unterhitze) ca. 1 bis 1,5 Stunden im Ofen garen, je nach Größe des Schinkens. Zwischendurch immer wieder mit der Honig-Mischung bestreichen, damit der Schinken schön karamellisiert und saftig bleibt.
• Nach der Garzeit den Honigschinken aus dem Ofen nehmen, kurz ruhen lassen und dann in dünne Scheiben schneiden.

Perfekt für festliche Anlässe

Dieser Honigschinken ist das ideale Gericht für Ostern, Weihnachten oder andere besondere Anlässe. Er lässt sich wunderbar mit frischen Beilagen wie Kartoffeln, Gemüse oder einem frischen Salat kombinieren und sorgt garantiert für Staunen und Genuss bei deinen Gästen.

Hol dir jetzt deinen vibee Honig

Um dieses wunderbare Gericht nachzukochen, hol dir doch einfach unseren vibee Honig aus dem Pöllauertal! Egal, ob du den lieblichen oder den Premium-Honig bevorzugst – beide Sorten passen perfekt zu deinem Honigschinken und verfeinern ihn auf natürliche Weise.

Eure Victoria von vibee